Einfache vs. komplexe Kohlenhydrate

Kohlenhydrate liefern unserem Körper wertvolle Nährstoffe und sind für unsere körperliche Gesundheit essentiell. Wenn du wissen möchtest, was in deinem Körper passiert, wenn du diese weglässt, dann schau hier. Sie werden in einfache und komplexe Kohlenhydrate unterteilt.

Einfache Kohlenhydrate

Hierzu zählen bspw. Weißbrot, Chips, Fast Food, Nudeln und Süßigkeiten. Sie enthalten viel Zucker und deshalb muss der Körper beim Verzehr eine hohe Menge an Insulin ausschütten, um diesen in die Körperzellen zu transportieren. Das Problem dabei: Insulin behindert die Fettverbrennung und sorgt dafür, dass sich insbesondere am Bauch Fett ansammelt. Oft sind hier auch kaum Nährstoffe enthalten.

Komplexe Kohlenhydrate

Hierzu zählen bspw. Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und Gemüse. Sie gehören zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung und enthalten wenig Zucker. Der Körper produziert bei deren Verzehr viel weniger Insulin, sie halten länger satt und liefern wichtige Nährstoffe.