KOHLENHYDRATE UND IHR RUF IN DER GESELLSCHAFT

Dieser Mythos hält sich hartnäckig in unserer Gesellschaft. „Lass einfach die Kohlenhydrate weg und deine Pfunde werden purzeln wie noch nie!“ Leider müssen wir euch enttäuschen. Kohlenhydrate einfach wegzulassen, ist gesundheitlich gesehen eine ganz schlechte Idee. Unser Körper benötigt Kohlenhydrate dringend, um gesund und leistungsfähig zu sein. Doch mal langsam, was passiert überhaupt beim Verzicht auf Kohlenhydrate im Körper?

 

NEBENWIRKUNGEN

Gerade in den ersten Tagen bei einem kompletten Verzicht auf Kohlenhydrate kommt es oft zu Kopfschmerzen, Kreislaufproblemen, Müdigkeit, Konzentrationsschwierigkeiten, schlechte Laune und Übelkeit.

Der Körper gewöhnt sich nach ein paar Tagen an die verringerte Kohlenhydratzufuhr, allerdings kann die Leistungsfähigkeit dadurch dauerhaft abnehmen. Unser Gehirn braucht Kohlenhydrate, denn es kann keine anderen Nährstoffe zu Energie umwandeln! Negative Auswirkungen auf die Reaktionszeit und das Kurz- und Langzeitgedächtnis sind nicht selten.

 

MANGELERNÄHRUNG

Kohlenhydrate sind eine wichtige Energiequelle, z. B. sind sie essentiell für die Bildung von Serotonin im Gehirn, dem Botenstoff für gute Laune oder auch für verschiedene Mineralstoffe. Lässt du Kohlenhydrate einfach weg, ist das vergleichbar, wie wenn du dein Auto zwar tankst, aber kein Öl nachfüllt. Das Auto wird zwar erstmal noch funktionieren, aber die Gefahr einen Motorschaden zu erleiden, wird umso größer, umso länger man ohne Öl unterwegs ist.

Bekommt der Körper nicht seine lebensnotwendigen Vitamine und Mineralien, von denen viele in Kohlenhydraten stecken, steigt die Gefahr, dass er krank wird. Wenn bspw. wichtige B-Vitamine wie Thiamin (die viel in Kohlenhydraten stecken), kann es zu Veränderungen im zentralen Nervensystem kommen und Folgen wie Alzheimer und Verwirrung sind nicht auszuschließen.

Gerade langfristiger Verzicht kann erhebliche gesundheitliche Probleme verursachen. Eine dauerhafte kohlenhydratarme Ernährungsform kann das Risiko auf Herzerkrankungen, Krebs und Schlaganfälle erhöhen.

 

MANGELNDE FITNESS

Kohlenhydrate sind wie oben beschrieben eine wichtige Energiequelle. Bekommt unser Körper keine mehr, ist er allgemein schwächer und nicht mehr so leistungsfähig. Du wirst dich unfitter fühlen und es wird dir schwerer fallen, dich für Sport aufzuraffen, weil du dich zum einen antriebslos fühlen wirst und zum zweiten kommt dir körperliche Betätigung viel anstrengender als normal vor.

 

VERDAUUNGSPROBLEME

Ballaststoffe, die wichtig für die Verdauung sind, sind vor allem in Kohlenhydraten enthalten. Lässt du diese weg, kann dies zu Verstopfung führen. Wenn du die weggelassenen Kohlenhydrate durch Fette ersetzt, kann es sein, dass du Blähungen oder Durchfall bekommst.

Außerdem wird Sodbrennen begünstigt.

 

FAZIT

Wie du siehst, gibt es genügend Gründe, Kohlenhydrate nicht komplett wegzulassen. Aber das musst du zum Abnehmen auch gar nicht. Viel wichtiger ist, eine ausgewogene Ernährung und eine negative Energiebilanz. Achte vor allem auf komplexe Kohlenhydrate aus Gemüse, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten. So klappt es auch mit dem Abnehmen!